تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

کباب تابه ای به همراه مخلفات

​در این مقاله طرز درست کردن یک غذای خوشمزه و خیلی سریع و بدون دردسر رو براتون میذارم که مطمئنم ازش خوشتون میاد فقط کافیه است مراحل پخت آن را ببینید و یک دفعه امتحانش کنید .مخصوصا تو روزایی که مشغله زیادی دارید و وقت کمی برای آشپزی دارید .

این غذا در واقع یک مدل کباب تابه‌ای هست که داخل آن سیب زمینی هم وجود دارد و با فلفل سبز و گوجه فرنگی مزه دار شده است … امیدوارم این غذای خوشمزه را درست کنید و از مزه آن لذت ببرید

​ مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای مخلوط

 • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

• سیب زمینی: ۱ عدد
• گوجه فرنگی: ۳ عدد
• پیاز: ۱ عدد

• فلفل سبز: ۳ الی ۴ عدد
• کره: ۳۰ گرم
• زعفران دم کرده: ۲ الی ۳ قاشق

• پودر گلپر: ۱ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم
​ مراحل تهیه کباب تابه‌ای مخلوط



1.برای تهیه این غذای لذیذ ابتدا پیاز رو با رنده سایز ریز داخل یک کاسه رنده کنید ، احتیاجی نیست که آبش روتخلیه کنید



2. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و گلپر رو هم به پیاز رنده شده اضافه کنی




​4. حالا مایه کباب رو داخل یه ماهیتابه نچسب پهن کنید حدود ۲ سانت دور تا دور ماهیتابه رو خالی بذارین تا جا برای گذاشتن بقیه مخلفات بماند.

 6. فلفل سبز هارو هم درشت خرد کنید و هسته های آن را درآورده و. فلفل هارو تست کنید تا تند نباشند چون گاهی بعضی از فلفل ها تند می باشند.



​7. حالا تو فضای خالی دور گوشت اول سیب زمینی هارا پخش کنید و بعد فلفل و گوجه‌هایی که چهار قاچ کردید رو بذارید و مقدار کافی نمک هم روآن ها بپاشید

8. در نهایت کره را چند قسمت کنید و روی مواد پخش کنید و زعفران دم کرده رو هم بریزید. اصلا احتیاجی به اضافه کردن آب نیست، چون کباب و گوجه‌ها آب میندازن و همه مواد خیلی راحت میپزند.

9. سپس درب قابلمه رو ببندید و حرارت رو کاملا ملایم کنید تا مواد آب بندازند و بپزن. بعد از حدود ۱۰ دقیقه مخلوط کباب تابه‌ای مثل تصویر آب انداخته. باشد.
حالا اجازه بدین تا برای ۱۵ دقیقه دیگه سیب زمینی و گوشت با حرارت ملایم بپزن و آب کباب هم غلیظ بشه. میتونین بذارین تا کباب آبش رو کاملا بکشه، ولی من معمولا این کباب رو کمی آب دار دوست دارم.

​10. سپس کباب خوشمزه تان حاضراست و همین طور که دیدید نهایتا نیم ساعت برای پخت طول میکشد … نوش جان

1
بریانی مرغ و سبزیجات؛ سفری به هندوستان!
انسان در مقابل بحران
 

نظرات کاربران منزلت

شما اولین نفری باشید که نظر خود را مینویسد!
مهمان
پنج شنبه, 15 خرداد 1399